DISPONIBILE DA META NOVEMBRE
Manicure Finger è una varietà di uva da tavola giapponese, Unicorn No.2 × Baladi.
Periodo di maturazione medio. La forza di crescita dei cespugli è molto forte. Il fiore è bisessuale. I grappoli sono cilindrici, allungati, di media densità, di peso da 400 a 1500 g.Gli acini sono molto grandi, allungati-curvi, di colore particolare – il colore alla base dell’acino è bianco, verso l’estremità dell’acino diventa rosso (da cui la traduzione del nome – “dito ben curato”), a piena maturazione la bacca diventa rossa con una punta rosso scuro, la lunghezza delle bacche raggiunge i 5 cm, il peso medio delle bacche è di 12,6 g. Il contenuto di zucchero del succo delle bacche è di 17,5 g/100 cm 3 , acidità 6,1 g/dm 3 . La polpa è densa, carnosa, la pelle non si sente quando si mangia, il gusto è armonico. La resistenza al gelo è bassa e richiede la copertura dei cespugli per l’inverno. La resistenza alle malattie fungine è inferiore alla media. La maturazione delle viti è nella media e sotto la media. La trasportabilità è buona. La produttività è alta
I grappoli di dita manicure possono raggiungere dimensioni molto significative, lunghi fino a 30 – 35 cm e pesanti fino a un chilo e mezzo, ma la condizione principale per questo è l’accumulo di grandi volumi di legno perenne nel cespuglio, che si ottiene solo in età adulta. I grappoli dei primi raccolti, che compaiono solo nel terzo o quarto anno dopo la semina, sono relativamente piccoli – pesano 300 – 500 grammi; la dimensione dei frutti grandi aumenta poi ogni anno. Il favo erbaceo ha una lunghezza moderata, di colore verdastro, spesso con inclusioni di antociani. Le bacche, fino a 70-100 in un grappolo, hanno un aspetto magnifico. La loro forma è allungata e ricurva, possono crescere fino a 50 mm di lunghezza e 20 mm di diametro. Il peso medio di un’uva è di 12 – 14 grammi, alcuni raggiungono i 20 grammi Il colore, come già accennato, è molto originale, vira dal dorato al rosso all’estremità. Inoltre, dopo la completa maturazione, l’intera bacca può acquisire un colore completamente rosso con bordo più scuro. La polpa del frutto è piuttosto densa e carnosa, alcuni viticoltori ne notano addirittura lo scricchiolio durante la masticazione. Il gusto è gradevole, armonico, senza sfumature aspre nell’aroma e nel retrogusto. Gli acini presentano un buon accumulo di zuccheri, circa 17 – 18 g/100 ml di succo, con un’acidità titolabile di circa 6 g/l. La buccia è inseparabile dalla polpa, molto sottile, per questo motivo risulta quasi invisibile durante il consumo. I semi sono presenti, in numero di 1 – 2 nella bacca, ma non hanno un grave effetto negativo sul gusto del frutto. In generale, i voti di degustazione di quest’uva sono alti. Il raccolto risultante è destinato al consumo fresco. La varietà ha tutto il necessario per far innamorare il consumatore, e questo è confermato dagli agricoltori che cercano di coltivare la varietà per la vendita. Gli acquirenti non lasciano che Manicure Finger indugi sugli scaffali, mostrando prevedibilmente interesse per il suo colore insolito. L’utilizzo commerciale della varietà è favorito anche dall’ottima trasportabilità dei grappoli, che non perdono la loro presentazione anche dopo il trasporto su lunghe distanze. Tuttavia, un fattore negativo è la maturazione relativamente tardiva delle uve, per cui devono resistere alla forte concorrenza sul mercato con varietà vecchie ed economiche. Nelle famiglie private, dove vengono coltivati i raccolti per il consumo personale, il nostro eroe diventerà la decorazione della trama e l’orgoglio dei suoi proprietari. Coltivato con cura e cura adeguata, è in grado di produrre un raccolto significativo, sufficiente in abbondanza per il consumo immediato. In questo caso le uve in eccedenza possono essere utilizzate per l’inscatolamento, ricavandone composte, conserve, conserve, marmellate e altri preparati invernali meravigliosi nel gusto e nel colore, che torneranno utili nei periodi di carenza di vitamine e microelementi
In termini di epoca di maturazione dei frutti, la varietà giapponese è una delle varietà di mezza stagione, la cui raccolta nel sud del nostro Paese inizia a metà settembre. Dal momento in cui gli occhi si risvegliano fino all’inizio della maturazione amovibile delle bacche, passano 130 – 140 giorni e la somma delle temperature attive richieste è 2700 – 2800 ° C. Con tali indicatori, la varietà non ha prerequisiti speciali per spostarsi a nord delle zone viticole tradizionali, cosa che, tuttavia, non è aiutata dalla moderata resistenza al gelo della vite, che non supera i meno 22 ° C. Per questo motivo i viticoltori domestici coltivano una forma esotica con isolamento per l’inverno, anche dove il raccolto ha il tempo di maturare bene. Per fare questo, durante la crescita, vengono utilizzate forme di copertura tradizionali e prive di standard sotto forma di un ventaglio a più bracci o di un cordone inclinato. Tali schemi facilitano la rimozione della vite dal traliccio in autunno e il suo ritorno al suo posto in primavera senza danni. La resa della varietà aumenta in modo relativamente lento, ma alla fine può raggiungere valori molto significativi. Da un cespuglio adulto ben sviluppato è possibile ottenere fino a 15-20 chilogrammi di uva. La sua predisposizione al sovraccarico non è elevata, e quindi la standardizzazione della resa si riduce solo alla potatura primaverile competente e alla successiva rottura dei germogli deboli e sterili. Solo i cespugli di grandi dimensioni che formano grappoli di dimensioni adeguate necessitano di un diradamento delle infiorescenze, perché Il germoglio non è in grado di “tirare fuori” più di un enorme pennello. I germogli di frutta vengono tagliati in 6-8 gemme. Durante la stagione di crescita, si consiglia di effettuare la pizzicatura.
| tempo di maturare | medio |
| Peso del grappolo | 400-1500 gr |
| Peso delle bacche | 12 gr |
| Colore del frutto | BIANCA(estremita rosata) |
| Gusto | armonico |
| Resistenza al gelo | -25 |
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